| 网站首页 | 图说与视频 | 盟主专栏 | 行业资讯 | 羔羊行业动态 | 羔羊生态牧场 | 羔羊渠道建设 | 
 | 卖场亮相 | 羔羊产品集锦 | 羔羊模式探索 | 羔羊饲养加工 | 加盟导引 | 牧场情形 | 产品展示 | 
 | 用户登录 | 

您现在的位置: 世界屋脊藏酷羔羊肉 >> 羔羊饲养加工 >> 羔羊饲养加工 >> 正文
为合作伙伴提供<肉类加工厂国家卫生标准>       ★★★
为合作伙伴提供<肉类加工厂国家卫生标准>
作者:锡蒙羔 文章来源:本站原创 点击数:2120 更新时间:2011-1-7 15:53:22

 

肉类加工厂卫生规范

中华人民共和国国家标准GB12694-90

Hygienic specifications of meat packing plant

1991-03-18发布1991-10-01实施

中华人民共和国卫生部发布

 

本规范参照采用国际食品法规委员会CAC/RCP1-1969.Rev.1 (1979)《国际推荐实践规范食品卫生基本原则》.

1 主题内容与适用范围
本规范规定了肉类加工厂的设计与设施、卫生管理、加工工艺、成品贮藏和运输的卫生要求.
本规范适用于屠宰猪、牛、羊和生产分割肉与肉制品的工厂。
本规范中“加工过程中的卫生”暂以猪为主,牛、羊部分将另行制定国家标准。

2 引用标准
GB5749
生活饮用水卫生标准
GB2722
鲜猪肉卫生标准
GB2723
鲜牛肉、鲜羊肉、鲜兔肉卫生标准
GB2760
食品添加剂使用卫生标准
GB7718
食品标签通用标准

3 术语
3.1
屠体:指肉畜经屠宰、放血后的躯体。
3.2
胴体:指肉畜经屠宰、放血后除去鬃毛、内脏、头、尾及四肢下部(腕及关节以下)后的躯体部分。
3.3
分割肉:胴体去骨后按规格要求,分割成带肥膘或不带肥膘各部位的净肉。
3.4
肉制品:指以猪、牛、羊肉为主要原料,经酱、卤、熏、烤、腌、蒸煮等任何一种或多种加工方法而制成的生或熟肉制品。
3.5
有条件可食肉:指必须经过高温、冷冻或其他有效方法处理,达到卫生要求,人食无害的肉。
3.6
化制:指将不符合卫生要求(不可食用)的屠体或其病变组织、器官、内脏等,经过干法或湿法处理,达到对人、畜无害的处理过程。

4 工厂设计与设施的卫生
4.1
选址
4.1.1
肉类联合加工厂、屠宰厂、肉制品厂应建在地势较高,干燥,水源充足,交通方便,无有害气体、灰砂及其他污染源,便于排放污水的地区。
4.1
肉类联合加工厂、屠宰厂不得建在居民稠密的地区,肉制品加工厂(车间)经当地城市规划、卫生部门批准,可建在城镇适当地点。
4.2
厂区和道路
4.2.1
厂区应绿化,厂区主要道路和进入厂区的主要道路(包括车库或车棚)应辅设适于车辆通行的坚硬路面(如混凝土或沥青路面)。路面应平坦,无积水,厂区应有良好的给、排水系统。
4.2.2
厂区内不得有臭水沟、垃圾堆或其他有碍卫生的场所。
4.3
布局
4.3.1
生产作业区应与生活区分开设置。
4.2.2
运送活畜与成品出厂不得共用一个大门:厂内不得共用一个通道。
4.3.3
为防止交叉污染、原料、辅料、生肉、熟肉和成品的存放场所(库)必须分开设置。
4.3.4
各生产车间的设置位置以及工艺流程必须符合卫生要求。肉类联合加工厂的生产车间一般应按饲养、屠宰、分割、加工、冷藏的顺序合理设置。
4.3.5
化制间、锅炉房与贮煤场所、污水与污物处理设施应与分割肉车间和肉制品车间、间隔一定距离,并位于主风向下风处。锅炉房必须设有消烟除尘设施。
4.3.6
生产泠库应与分割肉和肉制品车间直接相连。
4.4
厂房与设施
4.4.1
厂房与设施必须结构合理、坚固、便于清洗和消毒。
4.4.2
厂房与设施应与生产能力相适应。厂房高度应能满足生产作业、设备安装与维修、采光与通风的需要。
4.4.3
厂房与设施必须设有防止蚊、蝇、鼠及其他害虫侵入或隐匿的设施,以及防烟雾、灰尘的设施。
4.4.4
厂房地面:应使用防水、防滑、不吸潮、可冲洗、耐腐蚀、无毒的材料;坡度应为12%(屠宰车间应在以2%上);表面无裂缝、无局部积水,易于清洗和消毒;明地沟应呈弧形,排水口须设网罩。
4.4.5
厂房墙壁与墙柱:应使用防水、不吸潮、可冲洗、无毒、淡色的材料;墙裙应贴或涂刷不低于2m的浅色姿砖或涂料;顶角、墙角、地角呈弧形,便于清洗。
4.4.6
厂房天花板:应表面涂层光滑,不易脱落,防止污物积聚。
4.4.7
厂房门窗:应装配严密,使用不变形的材料制作。所有门、窗及其他开口必须安装易于清洗和拆卸的纱门、纱窗或压缩空气幕,并经常维修,保持清洁,内窗台须下斜450或采用无窗台结构。
4.4.8
厂房楼梯及其它辅助设施:应便于清洗、消毒,避免引起食品污染。
4.49
屠宰车间必须设有兽医卫生检验设施,包括同步检验、对号检验、旋毛虫检验、内脏检验、化验室等。
4.4.10
待宰车间的圈舍容量一般应为日屠宰量的一倍。圈舍内应防寒、隔热、通风。并应设有饲喂、宰前淋浴等设施。车间内应设有健畜圈、疑似病畜圈、病畜隔离圈、急宰间和兽医工作室。
4.4.11
待宰区应设肉畜装卸台和车辆清洗、消毒等设施,并应设有良好的污水排放系统。
4.4.12
生产冷库一般应设有预冷间(0-4)冻结间(-23℃以下)和冷藏间(-18℃以下)以下,所有冷库(包括肉制品车间的冷藏室)应安装温度自动记录仪或温度湿度计。
4.5
供水
4.5.1
生产供水:工厂应有足够的供水设备,水质必须符合GB5749的规定。如需配备贮水设施,应有防污染措施,并定期清洗、消毒。使用循环水时必须经过处理,达到上述规定。
4.5.2
制冰供水:应符合GB5749的规定,制冰及贮存过程中应防止污染。
4.5.3
其它供水:用于制汽、制冷、消防和其它类似用途而不与食品接触的非饮用水,应使用完全独立、有鉴别颜色的管道输送,并不得与生产(饮用)水系统交叉联结或倒吸于生产(饮用)水系统中。
4.6
卫生设施
4.6.1
废弃物临时存放设施
应在远离生产车间的适当地点,设置废弃物临时存放设施。其设施应采用便于清洗、消毒的材料制作;结构应严密,能防止害虫进入,并能避免废弃物污染厂区和道路。
4.6.2
废水、废汽(气)处理系统
必须设有废水、废汽(气)处理系统,保持良好状态。废水、废汽(气)的排放应符合国家环境保护的规定。厂内不得排放有害气体和煤烟。生产车间的下水道口须设地漏、铁篦。废汽(气)排放口应在车间外的适当地点。
4.6.3
更衣室、淋浴室、厕所
必须设有与职工人数相适应的更衣室、淋浴室、厕所。更衣室内须有个有衣物存放柜、鞋架(箱),车间内的厕所应与操作间的走廊相连,其门、窗不得直接开向操作间;便池必须是水冲式;粪便排泄管不得与车间内的污水排放管混用。
4.6.4
洗手、清洗、消毒设施
4.6.4.1
生产车间进口处及车间内的适当地点,应设热水和冷水洗手设施,并备有洗手剂。
4.6.4.2
分割肉和熟肉制品车间及其成品库内,必须设非手动式的洗手设施。如使用一次性纸巾,应设有废纸币贮存箱(桶)。
4.6.4.3
车间内应设有工器具、容器和固定设备的清洗、消毒设施,并应有充足的冷、热水源。这些设施应采用无毒、耐腐蚀、易清洗的材料制作,固定设备的清洗设施应配有食用级的软管。
4.6.4.4
车库、车棚内应设有车辆清洗设施。
4.6.4.5
活畜进口处及病畜隔离间、急宰间、化制车间的门口,必须设车轮、鞋靴消毒池。

4.6.4.6肉制品车间应设清洗和消毒室。室内备有热水消毒或其他有效的消毒设施,供工器具、容器消毒用。
4.7
设备和工器具
4.7.1
接触肉品的设备、工器具和容器,应使用无毒、无气味、不吸水、耐腐蚀、经得起反复清洗与消毒的材料制作;其表面应平滑、无凹坑和裂缝。禁止使用竹木工器具和容器。
4.7.2
固定设备的安装位置应便于彻底清洗、消毒。
4.7.3
盛装废弃物的容器不得与盛装肉品的容器混用。废弃物容器应选用金属或其他不渗水的材料制作。不同的容器应有明显的标志。
4.8
照明
车间内应有充足的自然光线或人工照明。照明灯具的光泽不应改变被加工物的本色,亮度应能满足兽医检验人员和生产操作人员的工作需要。吊挂在肉品上方的灯具,必须装有安全防护罩,以防灯具破碎而污染肉品。车库、车棚等场所应有照明设施。
4.9
通风和温控装置
车间内应有良好的通风、排气装置,及时排除污染的空气和水蒸气,空气流动的方向必须从净化区流向污染区。通风口应装有纱网或其他保护性的耐腐蚀材料制作的网罩。纱网或网罩应便于装卸和清洗。
分割肉和肉制品加工车间及其成品冷却间、成品库应有降温或调节温度的设施。
5
工厂的卫生管理
5.1
实施细节培训<BR< p>

>5.1.1 工厂应根据本规范的要求,制订卫生实施细则。
5.1.2
工厂和车间都应配备经培训合格的专职卫生管理人员,按规定的权限和责任负责监督全体职工执行本规范的有关规定。

5.2维修、保养厂房、机械设备、设施、给排水系统,必须保持良好状态,。正常情况下,每年至少进行一次全面检修;发现问题应及时检修。
5.3
清洗、消毒
5.3.1
生产车间内的设备、工器具、操作台应经常清洗,和进行必要的消毒。
5.3.2
设备、工器具、操作台用洗涤剂或消毒剂处理后,必须再饮用水彻底冲洗干净,除去残留物后方可接触肉品。
5.3.3
每班工作结束后或在必要时,必须彻底清洗加工场地的地面、墙壁、排水沟,必要时进行消毒。
5.3.4
更衣室、淋浴室、厕所、工间休息室等公共场所,应经常清扫、清洗、消毒,保持清洁。
5.4
废弃物处理
5.4.1
厂房通道及周围场地不得堆放杂物。
5.4.2
生产车间和其他工作场地的废弃物必须随时清除,并及时用不渗水的专用车辆,运到指定地点加以处理。废弃物容器、专用车辆和废弃物临时存放场应及时清洗、消毒。
5.5
除虫灭害
5.5.1
厂内应定期或在必要时进行除虫灭害,防止害虫孳生。车间内外应定期、随时灭鼠。
5.5.2
车间内使用杀虫剂时,应按卫生部门的规定采取妥善措施,不得污染肉与肉制品。
便用杀虫剂后应将受污染的设备、工器具和容器彻底清洗,除去残留药物。
5.6
危险品的管理
工作必须设置专用的危险品库房和贮藏柜,存放杀虫剂和一切有毒、有害物品。这些物品必须贴有醒目的《有毒》的标记。工厂应制定各种危险品的使用规则,使用危险品须经专门管理部门批准,并在指定的专门人员的严格监督下使用,不得污染肉品。
5.7
厂区禁止饲养非屠宰动物(科研和检测用的实验动物除外)。
6
个人卫生与健康
6.1
卫生教育
工厂应对新参加工作及临时参加工作的人员进行卫生安全教育,定期对全厂职工进行《食品卫生法》、本规范及其他有关卫生规定的宣传教育,做到教育有计划、考核有标准,卫生培训制度化和规范化。
6.2
健康检查
生产人员及有关人员每年至少进行一次健康检查,必要时进行临时检查。新参加或临时参加工作的人员,必须经健康检查,取得健康合格证方可上岗工作。
工厂应建立职工健康档案。
6.3
健康要求
凡患不下列病症之一者,不得从事屠宰和接触肉品的工作:
痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病源携带者);
活动性肺结核;
化脓性或渗出性皮肤病;
其他有碍食品卫生的疾病。
6.4
受伤处理
凡受刀伤或有他外伤的生产人员,应立即采取妥善措施包扎防护,否则不得从事屠宰或接触肉品的工作。
6.5
洗手要求
生产人员遇有下述情况之一时必须选手、消毒,工厂应有监督措施:
开始工作之前;
上厕所之后;
处理被污染的原材料之后;
从事与生产无关的其他活动之后。
分割肉和熟肉制品加工人员离开加工场所再次返回前应洗手、消毒。
6.6
个人卫生
6.6.1
生产人员应体质良好的个人卫生、勤洗澡、勤换衣、勤理发、不得留长指甲和涂指甲油。
6.6.2
生产人员不得将与生产无关的个人用品和饰物带入车间;进车间必须穿戴工作服(暗扣或无钮扣、无口袋)、工作帽、工作鞋、头发不得外露;工作服和工作帽必须每天更换,接触直接入口食品的加工人员,必须戴口罩。
6.6.3
生产人员离开车间时,必须脱掉工作服、帽、鞋。
6.7
非生产人员
非生产人员经获准进入生产车间时,必须遵守6.6.2条的规定。
7
加工过程中的卫生
7.1
原料、辅料
7.1.1
待宰肉畜必须来自非疫区,健康良好,并有兽医检验合格证书。
7.1.2
用于加工肉制品的原料肉,须经兽医检验合格,符合GB2722GB2723和国家有关标准的规定。
7.1.3
必须使用国家允许使用的食用级食品添加剂,使用量必须符合GB2760的规定。
7.1.4
投产前的原料和辅料必须经过卫生、质量检验,不合格的原料和辅料不得投入生产。
7.2
宰前准备
7.2.1
待宰肉畜必须做好宰前检验,如发现病畜应立即送急宰间处理,严禁将健畜、病畜混宰。
7.2.2
急宰的牛、羊必须先做血片镜检,排除炭疽病后方可急宰。
7.2.3
肉畜临宰前必须停食静养12-24h,宰前3h应充分喂水。
7.2.4
待宰猪临宰前应淋浴冲洗干净。
7.3
屠宰操作
7.3.1
生猪电麻应按品种、工区、季节不同合理控制电压、电流和时间、使用呈昏迷状态;严禁致死。致昏后应立即放血,不得超过30S;放血必须充分并不得少于5min.
7.3.2
采用自动生产线屠宰生猪,每分钟不得超过10头。一个钩挂一头猪,不得超挂。
7.3.3
生猪烫毛时应根据地区、季节控制浸烫温度和时间,防止烫生、烫老、破皮污染。烫毛水每班至少更换一次。
7.3.4
生猪剥皮前应将屠体洗刷干净并注意防止带肉小皮或刀痕过深而污染脂肪层。
7.3.5
生猪屠体开膛时间不得超过放血后0.5h。肉畜开膛时不得割破肠、胃、胆囊、膀胱、孕育子宫等,以免污染胴体。
7.3.6
肉畜屠宰时应做到胴体、内脏、头蹄不落地;整理胃、肠时翻洗干净,不得残留粪便。
7.3.7
摘除甲状腺应固定工序,指定专人,不得溃漏,并妥善保管。
7.3.8
修整后的胴体和副产品,必须符合有关卫生、质量标准;不得沾染毛、污血及其他污染物。
7.3.9
食用血必须取自健康肉畜。采血设备必须符合卫生要求,并有防污染措施。无降温设施的工厂,只能在气温较低的季节生产食用血。
7.3.10
屠宰或检验过程中,如所用工具(刀、钩等)触及带病菌的屠体或病变组织时应将工具彻底消毒后再继续使用。
7.4
宰后检验
7.4.1
宰后的胴体、内脏和食用血应根据1959年中华人民共和国农业部、卫生部、对外贸易部、商业部联合颁发的《肉品卫生检验试行规程》的规定,进行检验、判断和处理。
7.4.2
经检验合格的胴体,应在规定的部位加盖清析的兽医验讫印章。印色必须使用食用级色素配制。
7.4.3
经判定的有条件可食肉、工业用肉、销毁肉等均应分别加盖示别印章,并分别在指定场所按有关规定妥善处理。
7.5
剔骨、分割
7.5.1
剔骨、分割应在较低温度下进行,并应有散热和防止积压的措施,避免分割肉变质。
7.5.2
兽医卫生检验人员应对原料和成品的卫生质量、车间温度、设施卫生等进行监督、检查。
7.6
冷加工
7.6.1
冷加工胴体,内脏时,必须严格遵守工艺规程,须做冷冻无害处理的条件可食肉,应与合格肉隔离贮存。
7.6.2
冷藏库内应经常保持清洁、卫生。
7.6.3
冻肉在冷库贮存时应在垫板上分类堆放。并应与墙壁、顶棚、排管有一定间距。
7.6.4
入库冻肉必须有兽医检验证书。贮藏过程中应随时检查。防止风干、氧化、变质。
7.7
肉制品加工
7.7.1
工厂应根据产品制订工艺规程和消毒制度,严格控制可能造成成品污染的各个因素;并应严格控制可能造成成品污染的各个因素;并应严格控制各种肉制品的加工温度,避免因加工温度不当而造成的食物中毒。
7.7.2
原料肉腌制间的室温应控制在2~4℃,防止腌制过程中半成品或成品腐败变质。
7.7.3
用于灌肠产品的动物肠衣应搓洗干净,消除异味。使用非动物肠衣须经食品卫生监督部门批准。
7.7.4
熏制各类产品必须使用低松脂的硬木(木屑)。</FONT< p>


7.8
有条件可食用肉的处理。
采用高温或冷冻处理条件可食肉时,应选择合适的温度和时间,达到使寄生虫和有害微生物致死的目的、保证人食无害。
7.9
化制
7.9.1
化制必须在兽医卫生检验员的监督下进行。
7.9.2
工厂应制订严格的消毒制度及防护措施。
7.9.3
化制产品必须安全无害,不得造成重复污染。
7.10
包装
7.10.1
肉品包装熟肉制品前,必须将操作间消毒。
7.10.2
各种包装材料必须符合国家卫生标准和卫生管理办法的规定。
7.10.3
包装材料应存放在通风、干燥无尘、无污染源的仓库内;使用前应接有关卫生标准检验、化验。
7.10.4
成品的外包装必须贴有符合GB7718规定的标签。
8
成品贮藏与运输的卫生
8.1
贮藏
8.1.1
无外包装的熟肉制品应限时存放在专用成品库中,超过规定时间必须回锅复煮;如需冷藏贮存,应严密,不得与生肉混存。

8.1.2 各种腌、腊、熏制品应按品种采取相应的贮存方法。一般应吊挂在通风、干燥的库房中。咸肉应堆放在专用的水泥台或垫架上。如夏季贮存或需延长贮存期,可在低温下贮存。
8.1.3
鲜肉应吊挂在通风良好,无污染源,室温0~4℃的专用库内。
8.2
运输
8.2.1
鲜冻肉不得敞运,没有外包装的剥皮冻猪肉不得长途运输。
8.2.2
运送熟肉制品应使用专用防尘保温车,或将制品装入专用容器(加盖)用其他车辆运送。
8.2.3
头蹄、内脏、油脂等应使用不渗水的容器装运,胃、肠与心、肝、肺、肾不得盛装在同一容器内,并不得与肉品直接接触。
8.2.4
装、卸鲜、冻肉时,严禁脚踩、触地。
8.2.5
所有运输车辆、容器应随时、定期清洗、消毒、不得使用未经清洗、消毒的车辆、容器。
9
卫生与质量检验管理
9.1
工厂必须设有与生产能力相适应的兽医卫生检验和质量检验机构,配备经专业培训并经主管部门考核合格的各级兽医卫生检验及质量检验人员。
9.2
工厂检验机构在厂长直接领导下,统一管理全厂兽医卫生工作和兽医检验、质量检验人员;同时接受上级主管门的监督和指导。检验机构有权直接向上级有关主管部门反映问题。
9.3
检验机构应具备检验工作所需要的检验室、化验室、仪器设备,并有键全的检验制度。
9.4
检验机构必须按照国家或有关部门规定的检验或化验标准,对原料、辅料、半成品、成品、各个关键工序进行细菌、物理、化学检验、化验、以及病原实验诊断。经兽医检验或细菌检验不合格的产品,一律不得出厂。外调产品必须附有兽医检验证书。
9.5
计量器具、检验、化验仪器、设备,必须定期检定、维修、确保精度。
9.6
各项检验、化验记录保存三年,备查。

附加说明:
本规范由全国食品工业标准化技术委员会提出。
本规范由北京市肉类联合加工厂、北京市熟肉制品加工厂、上海市食品卫生监督检验所,宁夏回族自治区食品卫生监督检验所负责起草。
本规范主要起草人 高林祥、郝永昌



●锡蒙羔宅火锅是一个私宅火锅店连锁加盟业态
●锡蒙羔宅火锅由锡蒙羔羊肉和世界屋脊羔羊肉来支撑
锡蒙羔宅火锅老板用微信与社区顾客互动营销
●锡蒙羔宅火锅店开展快递包裹宅寄存服务取悦小区顾客



●私宅火锅店是小区居民的社区公共餐厅
●私宅火锅店拥有宅涮锅宅香锅宅炖锅宅鱼头等业态
私宅火锅店与麻辣宅香锅食材相同业态之间可跨界兼营
私宅火锅店采取线上线下结合O2O方式开展业务



云贵高原水牛肉干+青藏高原牦牛肉干+内蒙高原猛牛肉干
东北平原野水稻米+内蒙草原稻鸟大米+云贵高原生态香米
●青藏高原藏酷牦牛肉+内蒙草原锡蒙羔羊肉+林海雪原黑白野猪肉
●锡林郭勒草原锡蒙羔羊肉+呼伦贝尔草原呼蒙羔羊肉+世界屋脊草原藏酷羔羊肉



●顾客利用网络途径深入到锡蒙羔牧场选购活羔羊
●锡蒙羔牧场对顾客选定的活羔羊现场屠宰预冷配送
●冷鲜锡蒙羔羊肉经由物流配送到顾客指定的就餐酒店
●联系自己熟悉喜欢的酒店组织亲朋吃锡蒙羔手抓肉火锅



●牧场主按预订时间把现宰冷鲜野猪肉配送到顾客就餐酒店
●就餐酒店开放平台利用顾客网购野猪肉制做本店招牌菜
●顾客在本地酒店就请朋友吃东北特色黑野猪肉杀猪菜火锅
●顾客利用社交化工具与就餐亲朋约定就餐地点时间



●社区宅食坊建设在社区里是小区居民的公共厨房
●有“宅笼包、宅米饭、宅粥坊、宅火锅面、宅火锅饺”等业态
宅食坊定位社区厨房从事一日三餐本地生活服务
社区宅食坊加盟店就近送餐到门随叫随到即时送达



●社区宅卖店建在住宅里是小区居民的公共冰箱
●有“野猪肉宅卖店、酷牛肉宅卖店、野稻米宅卖店”等业态模块
●社区宅卖店老板同社区消费者是邻居关系便于社交化
居民用手机可就近在社区宅卖店网购锡蒙羔羊肉和鸟鸡蛋



●私宅茶餐吧是小区居民的社区会客厅
●私宅茶餐吧建店成本低是宅人的创业就业场所
私宅茶餐吧把餐饮与休闲两种业态跨界组装在一起
在社区宅咖啡吧喝茶聊天会朋友具有地域方便性


三原三宝

    三原三宝指的是“青藏高原的藏酷牦牛肉、内蒙草原的锡蒙羔羊肉、林海雪原的东北四野猪肉”。拥有三原三宝既饱餐了羔羊肉,还享受了野猪肉,更品尝了牦牛肉。‘三原三宝3肉礼盒’是一个稀缺性极强的礼品件。礼品是奢侈品,讲究稀缺性,要让消费者感到物超所值。产品应该来自原产地。野猪肉最好来自牡丹江地区,这里是林海雪原的原产地。牦牛肉必须来自青藏高原,羔羊肉一定要来自内蒙草原。
三原三宝

    “三原三宝3牛肉干”是一个创意产品。这里的三原指的是三大高原,即青藏高原、云贵高原和蒙古高原。这个三原三宝是“青藏高原牦牛肉干、云贵高原水牛肉干、蒙古高原蒙牛肉干”。与同类牛肉干产品相比,“三原三宝3牛肉干”具有显著的差异化。除了三原三宝牛肉干,还要推广“世界屋脊藏酷牦牛肉干”。
三原三宝

    手抓羊肉是民族地区的重要饮食文化,现已形成各种各样的手抓衍生产品,如同金融衍生产品那样品种丰富。在民族地区各地都有自己特色的手抓羊肉,每家餐馆酒店都有自己正宗的手抓羊肉。“三原三宝3羊手抓”采取‘手抓+火锅’业态形式。是三种带骨羔羊肉(锡林郭勒草原的锡蒙羔、呼伦贝尔草原的呼蒙羔、世界屋脊草原的藏酷羔)。这里的“三原”指的是三大草原,即锡林郭勒草原、呼伦贝尔草原、世界屋脊草原。
三原三宝

    三原三宝野猪排骨应用在“家常锅”中,由三种野猪排骨组成。世界屋脊牧场是世界上海拔最高的牧场,世界屋脊藏酷香猪肉是世界上最原生态的猪肉。通过“三原三宝3猪火锅”,您能够品尝到稀缺性极强的青藏高原藏酷猪排。能够品尝到绿色低碳的内蒙草原四野猪排。还能享用到风味独特的林海雪原黑野猪排。
三原三宝

    “三原三宝3肉拼盘”应用在“宅火锅、宅香锅,杂粮锅”中, 是一个拼盘里的三种肉(青藏高原牦牛肉、内蒙草原羔羊肉、林海雪原野猪肉)。您通过‘三原三宝’这一盘肉,就能尝遍大半个中国。从青藏高原到内蒙草原延伸至林海雪原。‘三原三宝’能够让您领略青藏高原风采、内蒙草原风味、林海雪原风光。

文章录入:wbd1888    责任编辑:张东波 
  • 上一篇文章:

  • 下一篇文章:
  • 【字体: 】【发表评论】【加入收藏】【告诉好友】【打印此文】【关闭窗口
      网友评论:(只显示最新10条。评论内容只代表网友观点,与本站立场无关!)

    最新推荐 更多内容
    相关文章
    农区通过错季配种、错季产羔、错季出栏,实现四季随时出栏,消灭羊肉库
    工厂管理专家齐新介绍全球质量管理的发展历史
    实行羔羊当年育成出栏,构建生态避灾型畜牧业发展模式
    吉林省大安市的肖树海饲养蒙羔羊,实现了产羔多、肉质好、成本低
    草原万顺肉羊专家刘志起推介的肉羊模式:产羔多、肉质好、饲草贱、饲料
    于云秀家的玉米秸实行“先青贮后铡碎”,在饲喂时边铡边喂
    浙江万里学院胡长庆博士利用白腐真菌将禽粪制成高蛋白动物饲料
    把整株青贮的玉米秸晾晒变成青干草,克服了取料困难,营养成份仍得到保
    引进锡林郭勒大尾羊,对小尾寒羊或串种羊进行杂交,能实现羔多肉好
    小尾寒羊母性优点中国第一,内蒙古大尾羊肉用型能举世闻名,二者是黄金
    更多内容
    三原三宝   春节礼盒

     

    三原三宝 春节礼盒

    三原三宝 牛肉干

    详情点击进入......

    更多内容

     

    三原三宝

    宅餐馆

    宅网导航

    宅店名录

    宅餐网群

    家餐馆

    宅鲜野豆坊

    东北宅豆坊

    私宅米饭坊

    宅鲜米粥坊

    麻辣宅香锅

    藏酷牛排屋

    宅火锅

    宅涮锅

    宅香锅

    火锅面

    火锅饺

    家常锅

    手抓锅

    宅炖锅

    宅鱼头

    羊蝎子火锅

    私宅小笼包

    宅鲜馒头铺

    宅食坊

    宅豆坊

    宅面坊

    宅奶坊

    宅烤坊

    宅笼包

    宅米饭

    宅粥坊

    荞麦火锅面

    青稞火锅饺

    家常菜火锅

    宅炖菜火锅

    宅餐吧

    宅茶吧

    宅酒吧

    宅烤吧

    宅咖啡

    私家餐馆

    私宅菜馆

    私宅酒吧

    私宅茶吧

    私宅咖啡

    私宅香锅

    白天鹅肉火锅

    宅卖吧

    宅卖羔羊肉

    宅卖酷牛肉

    宅卖野猪肉

    宅卖鸟鸡肉

    宅卖野稻米

    宅卖鸟鸭肉

    宅卖天鹅肉

    宅卖鸟鸡蛋

    宅卖鸟鸭蛋

    宅卖天鹅蛋

    蒙酷肥牛火锅

    生态畜牧

    生态牧场

    藏酷牛

    藏羔羊

    羔羊网

    酷牛网

    野猪网

    鸟鸡网

    羔羊牧场

    酷牛牧场

    野猪牧场

    鸟鸡牧场

    锡蒙羔羊肉

    3羊手抓肉

    180羔羊肉

    S藏酷羔羊肉

    呼蒙羔肉

    黑野猪肉

    白野猪肉

    农家黑猪肉

    乡土黑猪肉

    蒙酷香猪肉

    藏酷香猪肉

    草原万顺

    藏酷牛肉

    蒙酷牛肉

    东北酷牛肉

    S藏酷牦牛肉

    白鸟鸡肉

    黄鸟鸡肉

    藏鸟鸡肉

    红鸟鸡蛋

    稻鸟鸭肉

    白天鹅肉

    锡蒙羔加盟

    锡蒙羔涮锅

     锡蒙羔加盟

     加盟私宅火锅

     私宅茶餐吧

     加盟私宅涮锅

     加盟宅香锅

     宅鲜火锅面

     私宅小笼包

     加盟烤鸟坊

     加盟宅餐坊

     加盟宅卖店

     宅炖菜火锅

    加盟家常菜

    私宅火锅饺

    宅鲜馒头铺

     图说宅创业

     三原三宝特产

     锡蒙羔手抓肉

     黑野猪杀猪菜

     团购活羔羊

     团购活野猪

     团购羔羊肉

     团购野猪肉

     蒙羯羊手抓肉

     

    | 设为首页 | 加入收藏 | 联系站长 | 友情链接 | 版权申明 | 管理登录 | 
    家餐馆 [版权所有] 世界屋脊藏酷羔羊肉网 版权所有:赤峰市店场网餐饮服务有限公司 本网站最佳浏览解析度为1024*768, 建议使用IE 6.0或以上版本浏览器。 联系我们:sqzcfwm@sina.cn 业务电话:0476-5856226 站长:张东波
    信息产业部备案
    蒙ICP备11002388号