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引进锡林郭勒大尾羊,对小尾寒羊或串种羊进行杂交,能实现羔多肉好       ★★★
引进锡林郭勒大尾羊,对小尾寒羊或串种羊进行杂交,能实现羔多肉好
作者:锡蒙羔 文章来源:本站原创 点击数:1942 更新时间:2011-1-7 15:40:37

农区肉羔羊实现又好又快发展的路径

在农区饲养肉羔羊,大尾种公羊是关键,不论母本是小尾寒羊,还是改良羊,或是串种羊,统统都要用大尾羊做父本进行杂交改良。为什么?因为大尾羊生长速度快、个头大。同时肉质好,杂交后代不肥不瘦,适合涮火锅的消费形式,在肉质上适合中国人的需求偏好和口味。内蒙古锡林郭勒草原拥有大量的大尾羊,东北地区也有大尾种羊,可以低成本地就地进行解决。在饲养管理方面,由于小尾寒羊多羔多胎,繁殖生产强度大,要注意对母羊和羔羊进行补饲,补饲精料中要突出糊化玉米和膨化尿素。

1   (小尾×大尾)= 羔多+肉好+生长快+个头大

 

农区蒙羔羊是杂交羊,其父本是乌珠穆沁大尾羊,母本是小尾寒羊。母本小尾寒羊四季发情配种,能够一年四季出栏供货,父本大尾羊生长速度快、肉质优。这一杂交组合,表现出羔多、肉多、产品质量优、多卖钱的经济优势。

 

农区蒙羔羊充分发挥了小尾寒羊多羔、多胎、高繁殖能力的优点,规避了小尾寒羊肉质差的缺点;利用发挥了大尾羊肉质优的长处,发挥了父本乌珠穆沁大尾羊肉质好的优点,其肥瘦相宜的肉质,独具魅力的香嫩口感,能够满足涮火锅食客的需求偏好

 

母本小尾寒羊耐热,父本“大尾羊”抗寒,都是优秀的中国本土肉羊品种,适应环境的能力强。农区蒙羔羊扬长避短,把父母的长处都充分发挥出来,潜力都挖掘出来了,缺点都克服了。

 

农区蒙羔羊不必建设种羊场,公羊直接到锡林郭勒草原购买,母羊直接去山东、河南购买,种质资源丰富,价格低廉容易获得。

 

2    玉米秸免铡就近青贮=降低饲草成本

 

东北地区的玉米秸资源,是数量巨大的饲草资源,也是价格低廉的饲草资源。玉米秸经过青贮,还是适口性好、营养价值高的优质饲草资源。青贮可以提高适口性,提高消化率,提高营养价值,是玉米秸利用的最佳方式。推广玉米秸免铡就近青贮技术,可以大大降低饲草成本。

 

采取铡切青贮方式,虽然能够保证质量和饲喂方便,但在人手紧张、车辆缺乏的秋收大忙季节无法实施。待到收割时,玉米秸秆已经枯黄,丧失了玉米秸青贮地大好时机。玉米穗达到成熟可以收获,而玉米秸仍然青绿,适合青贮的这段时间极短,仅二三周时间。

 

这段时间非常宝贵,转瞬即逝,如果不能紧紧抓住,就会错失良机。只有采取省人、省钱又操作简单的“免铡就近青贮”,采取极为省工简便的不铡切整株青贮、不长距离运输的就近青贮。,才能够在短短的两三周内,将青绿玉米秸青贮入坑。

 

玉米秸免锄就近青贮采取逆向操作的方式,由传统的“先铡碎后青贮”转变为“先青贮后铡碎”,对切铡时间进行置换,把农忙时的工作转移到农闲时来干。待到饲喂的时候,农忙季节已过,有充分的时间和人力来进行切铡处理,实行边铡边喂。玉米秸免铡整株就近青贮好处多多,可以使玉米秸由地面堆放变为地下青贮,不占地面空间,不污染村庄庭院,减少火灾风险,有利于建设村容整洁的新农村。

 

3  鸡粪发酵生产菌体蛋白饲=降低饲料成本

 

据测定,鸡粪干物质中粗蛋白占31%33%,其中有一半以上是尿酸、尿素、肌酸、氨等非蛋白氮以及鸡粪本身含有的粗纤维和垫草中的大量粗纤维。所以鸡粪是养牛的好饲料,更是牛羊配合颗粒饲料的理想原料。通过糠麸鸡粪发酵生产菌体蛋白饲料技术,利用鸡粪发酵生产菌体蛋白饲料直接喂羊,降低了饲料成本。

 

利用微生物发酵生产菌体蛋白饲料,使用菌种都是酵母菌、乳酸菌和放线菌。根据微生物发酵原理,利用粉碎后的秸秆糠麸和鲜鸡粪等。通过发酵制成菌体蛋白饲料。发酵蛋白饲料生产,受外界温度影响较大,用发酵缸和发酵桶做生产工具,在暖棚内进行,可以用电热毯加温,温度有保障,发酵质量效果好

 

这样,农区蒙羔羊模式就实现了低饲草成本,实现了低饲料成本。做到了产羔多,也做到了长肉快。在品质上,与牧区羊旗鼓相当。在饲养成本上与牧区羊大致相同,能够替代数量不断减少的牧区羊,也能够抵御澳大利亚、新西兰羊肉越来越凶猛的冲击。


●锡蒙羔宅火锅是一个私宅火锅店连锁加盟业态
●锡蒙羔宅火锅由锡蒙羔羊肉和世界屋脊羔羊肉来支撑
锡蒙羔宅火锅老板用微信与社区顾客互动营销
●锡蒙羔宅火锅店开展快递包裹宅寄存服务取悦小区顾客



●私宅火锅店是小区居民的社区公共餐厅
●私宅火锅店拥有宅涮锅宅香锅宅炖锅宅鱼头等业态
私宅火锅店与麻辣宅香锅食材相同业态之间可跨界兼营
私宅火锅店采取线上线下结合O2O方式开展业务



云贵高原水牛肉干+青藏高原牦牛肉干+内蒙高原猛牛肉干
东北平原野水稻米+内蒙草原稻鸟大米+云贵高原生态香米
●青藏高原藏酷牦牛肉+内蒙草原锡蒙羔羊肉+林海雪原黑白野猪肉
●锡林郭勒草原锡蒙羔羊肉+呼伦贝尔草原呼蒙羔羊肉+世界屋脊草原藏酷羔羊肉



●顾客利用网络途径深入到锡蒙羔牧场选购活羔羊
●锡蒙羔牧场对顾客选定的活羔羊现场屠宰预冷配送
●冷鲜锡蒙羔羊肉经由物流配送到顾客指定的就餐酒店
●联系自己熟悉喜欢的酒店组织亲朋吃锡蒙羔手抓肉火锅



●牧场主按预订时间把现宰冷鲜野猪肉配送到顾客就餐酒店
●就餐酒店开放平台利用顾客网购野猪肉制做本店招牌菜
●顾客在本地酒店就请朋友吃东北特色黑野猪肉杀猪菜火锅
●顾客利用社交化工具与就餐亲朋约定就餐地点时间



●社区宅食坊建设在社区里是小区居民的公共厨房
●有“宅笼包、宅米饭、宅粥坊、宅火锅面、宅火锅饺”等业态
宅食坊定位社区厨房从事一日三餐本地生活服务
社区宅食坊加盟店就近送餐到门随叫随到即时送达



●社区宅卖店建在住宅里是小区居民的公共冰箱
●有“野猪肉宅卖店、酷牛肉宅卖店、野稻米宅卖店”等业态模块
●社区宅卖店老板同社区消费者是邻居关系便于社交化
居民用手机可就近在社区宅卖店网购锡蒙羔羊肉和鸟鸡蛋



●私宅茶餐吧是小区居民的社区会客厅
●私宅茶餐吧建店成本低是宅人的创业就业场所
私宅茶餐吧把餐饮与休闲两种业态跨界组装在一起
在社区宅咖啡吧喝茶聊天会朋友具有地域方便性


三原三宝

    三原三宝指的是“青藏高原的藏酷牦牛肉、内蒙草原的锡蒙羔羊肉、林海雪原的东北四野猪肉”。拥有三原三宝既饱餐了羔羊肉,还享受了野猪肉,更品尝了牦牛肉。‘三原三宝3肉礼盒’是一个稀缺性极强的礼品件。礼品是奢侈品,讲究稀缺性,要让消费者感到物超所值。产品应该来自原产地。野猪肉最好来自牡丹江地区,这里是林海雪原的原产地。牦牛肉必须来自青藏高原,羔羊肉一定要来自内蒙草原。
三原三宝

    “三原三宝3牛肉干”是一个创意产品。这里的三原指的是三大高原,即青藏高原、云贵高原和蒙古高原。这个三原三宝是“青藏高原牦牛肉干、云贵高原水牛肉干、蒙古高原蒙牛肉干”。与同类牛肉干产品相比,“三原三宝3牛肉干”具有显著的差异化。除了三原三宝牛肉干,还要推广“世界屋脊藏酷牦牛肉干”。
三原三宝

    手抓羊肉是民族地区的重要饮食文化,现已形成各种各样的手抓衍生产品,如同金融衍生产品那样品种丰富。在民族地区各地都有自己特色的手抓羊肉,每家餐馆酒店都有自己正宗的手抓羊肉。“三原三宝3羊手抓”采取‘手抓+火锅’业态形式。是三种带骨羔羊肉(锡林郭勒草原的锡蒙羔、呼伦贝尔草原的呼蒙羔、世界屋脊草原的藏酷羔)。这里的“三原”指的是三大草原,即锡林郭勒草原、呼伦贝尔草原、世界屋脊草原。
三原三宝

    三原三宝野猪排骨应用在“家常锅”中,由三种野猪排骨组成。世界屋脊牧场是世界上海拔最高的牧场,世界屋脊藏酷香猪肉是世界上最原生态的猪肉。通过“三原三宝3猪火锅”,您能够品尝到稀缺性极强的青藏高原藏酷猪排。能够品尝到绿色低碳的内蒙草原四野猪排。还能享用到风味独特的林海雪原黑野猪排。
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    “三原三宝3肉拼盘”应用在“宅火锅、宅香锅,杂粮锅”中, 是一个拼盘里的三种肉(青藏高原牦牛肉、内蒙草原羔羊肉、林海雪原野猪肉)。您通过‘三原三宝’这一盘肉,就能尝遍大半个中国。从青藏高原到内蒙草原延伸至林海雪原。‘三原三宝’能够让您领略青藏高原风采、内蒙草原风味、林海雪原风光。

文章录入:wbd1888    责任编辑:张东波 
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