| 网站首页 | 图说与视频 | 盟主专栏 | 行业资讯 | 羔羊行业动态 | 羔羊生态牧场 | 羔羊渠道建设 | 
 | 卖场亮相 | 羔羊产品集锦 | 羔羊模式探索 | 羔羊饲养加工 | 加盟导引 | 牧场情形 | 产品展示 | 
 | 用户登录 | 

您现在的位置: 世界屋脊藏酷羔羊肉 >> 羔羊模式探索 >> 羔羊模式探索 >> 正文
锡林郭勒盟大力发展羔羊产业       ★★★
锡林郭勒盟大力发展羔羊产业
作者:齐伯益 文章来源:锡林郭勒日报 点击数:1463 更新时间:2011-1-5 11:39:07

我认为:在锡盟一年四季不分季节再增载畜量,采取这种办法来发展畜牧业,势必造成草原退化,产生恶性循环。开展种树种草建设养畜是根本大计,势在必行,并已作为大政方针,逐级抓落实,但需要一个较长期的努力。

先进的草原畜牧业国家人工草地达10%,约用一个世纪的时间,目前看建设远远赶不上头数增加的速度,如龟兔赛跑。长此下去势必从根本上动摇我们的草原优势,形成恶性循环。国内外这样的教训太多太多了。

那么目前锡盟如何提高牧业生产力,是不是传统畜牧业已走到尽头,是不是每年草原产生的植物能完全利用了,还有没有可以挖掘的潜力呢,在现有的草原上还能不能增加效益呢?

    锡盟草原冷季长(冬春枯草期长达7个月,灾害多),暖季短(夏秋青草期仅5个月),枯草期比青草期牧草产量减少了一半以上,蛋白质含量从夏秋暖季含量的9—14%,降至冬春冷季的3%左右。多数维生素损失,尤以维生素A损失严重,甚至殆尽。

    冷季家畜采食枯草比暖季才是青草取得同等营养要多耗能1倍左右。家畜冷季维持正常体温,要比暖季多耗热能数倍,形成明显的暖季优势和冷季劣势。

锡盟草原每年一般年景生产的绿色植物能是农区生产粮料籽食总能量的16倍(农区400万亩一般年产量1.25亿公斤粮料)。一方面,每亩草原产0.3公斤肉还在退化沙化,一方面草原每年生产的植物能大量的在白白浪费。

若发展羔羊生产,以每亩草地产38.8公斤可食青干草,利用率50-55%计算,(国内外经验这样利用草原,可永续利用不败)一亩草地可上产1公斤羔肉和相应皮毛,比现在每亩天然草原平均产0.3公斤牛羊肉多三倍多,而且是以低成本得到高效益的天然绿色畜产品,这样还可以做到冷季少养羊。只养繁殖母羊减轻牧场压力,暖季多养羊(1只母羊可生1-2只羔羊可123),来充分利用青草期。

现在一公斤羊肉价相当于1公斤细毛价,而一公斤肉相当于2个畜产品单位。一公斤净毛相当于13个畜产品单位,即生产1公斤细毛净毛相当于生产6.5公斤肉的畜产品单位,用草转化肉十分合算,放牧育肥阉牛(357-450公斤体重)对饲料可消化蛋白的转化率为6.5-8.1%。放牧育肥的绵山羊羔(体重达30公斤以上)对饲料可消化蛋白的转化率为18-19.4%,即羔羊比肉牛转化率高1-2倍,而且羊对秸秆的消化能力比牛强,在外国大多数草原地区为中温地带,发展羔羊生产对地区经济发展具有重要的意义。
   

牲畜生产畜产品,有其内在的规律性,各种牲畜对饲料的转化能力不一样,草食畜中奶牛对饲料可消化蛋白转化率最高,可达22%-23%1000个畜产品单位,相当于5000公斤牛奶,只是一头中等奶牛的年产奶量,1000个畜产品单位也相当于1000公斤牛肉,而1000公斤牛肉要42岁良种牛生产)。

 其次是羔羊和兔对饲料可消化蛋白的转化率为18-19%。因此用饲料转化奶是效率最高的,但产奶要长年均衡的饲料营养供应,而且要大量的精饲料保证,奶牛产奶后还必须有产业化加工产销保证,而羔羊不只本身生长期饲料成本高,又可有效利用青草期优势,发展羔羊生产对可持续发展草原畜牧业有着举足轻重不可替代的作用,今天我重点介绍的是羔羊生产问题。

    一、 要进一步合理充分利用草原青草期的优势(515-1015日,5个月),避开枯草期劣势(1015-515日,7个月),枯草期养一只羊,可青草期养三只同种羊或长到6月龄的羔羊9只,草原返青产生了大量植物能可变成毛、肉、乳等。

    目前锡盟青草期牧草产生的植物能到枯草期要丢失2/3左右,实际目前我们在枯草期只利用了青草期植物能的1/4左右,为了冷季多养羊,多保活羊就只有费工、费力、费钱多打贮草,目前人工收割贮草保存营养2/3左右(费工费力打贮10亿公斤,也只占总草场面积的1/10,只利用青草期能的1/2),而且年年不休的打草场,比超载过牧的草场退化还严重。

二、 要充分利用羔羊生长期饲料报酬高的优势,4岁羯羊生产1公斤肉需104公斤草,104公斤草可产4公斤羔羊肉,即相差4倍。压缩冬春一只成羊占用饲草和成本,可在青草期养7-9只羔羊。

我们如能把现在冬春养的200万羯羊、空怀母羊、劣质母羊在枯草期占有的草场在青草期利用养羔羊,可养1000万只以上,可增产优质羔肉1.5亿公斤,可供京、津、呼三市每人7公斤肉,还可以产1000万张优质羔皮、1000万公斤羔毛及脏器、骨血等供应加工业,这样有了优质低成本的畜产品,才能创名优产品,增加社会效益。

养羊业是锡盟的优势产业,发展羔羊生产,提高繁殖成活率,采用暖繁冷售措施(暖季多繁,冷季出售),实现暖增冷缩,是锡盟草原畜牧业实现增产翻番,牧民达小康短、平、快的路子,还有利畜草平衡。

三、 目前要在锡盟草原上发展现代化畜牧业,在不增草场的条件下,要以低投入使单位草原大幅度快速提高经济效益和相应的社会效益,生态效益。就必须充分利用草原青草期季节优势,而要充分利用青草期优势,就必须调整冷暖季养羊比例,使养羊数暖增冷缩

要调整冷暖季养羊比例,就必须首先利用羔羊饲料报酬的优势发展羔羊生产,暖繁冷售加快周转,要充分利用羔羊生长期饲料报酬高的优势,发展羔羊生产,就必须扩大母畜比重,提高羔羊繁殖成活率,要充分发挥羔羊肉、皮、毛、整体综合效益,还必须培育出早熟、繁殖率高、肉皮毛整体效益高,适宜发展羔羊生产的优良品种,进行羔羊生产,从而更多、更快、更好地转化肉、皮、毛等畜产品,这是在草原搞好现代化草原畜牧业的一条良性循环的客观规律。

(节选自  锡林郭勒日报2008-11-17,原文题目为《培育无角肉(皮)毛羊  大力发展羔羊生产  实现锡盟草原畜牧业可持续发展的认识与实践》)


●锡蒙羔宅火锅是一个私宅火锅店连锁加盟业态
●锡蒙羔宅火锅由锡蒙羔羊肉和世界屋脊羔羊肉来支撑
锡蒙羔宅火锅老板用微信与社区顾客互动营销
●锡蒙羔宅火锅店开展快递包裹宅寄存服务取悦小区顾客



●私宅火锅店是小区居民的社区公共餐厅
●私宅火锅店拥有宅涮锅宅香锅宅炖锅宅鱼头等业态
私宅火锅店与麻辣宅香锅食材相同业态之间可跨界兼营
私宅火锅店采取线上线下结合O2O方式开展业务



云贵高原水牛肉干+青藏高原牦牛肉干+内蒙高原猛牛肉干
东北平原野水稻米+内蒙草原稻鸟大米+云贵高原生态香米
●青藏高原藏酷牦牛肉+内蒙草原锡蒙羔羊肉+林海雪原黑白野猪肉
●锡林郭勒草原锡蒙羔羊肉+呼伦贝尔草原呼蒙羔羊肉+世界屋脊草原藏酷羔羊肉



●顾客利用网络途径深入到锡蒙羔牧场选购活羔羊
●锡蒙羔牧场对顾客选定的活羔羊现场屠宰预冷配送
●冷鲜锡蒙羔羊肉经由物流配送到顾客指定的就餐酒店
●联系自己熟悉喜欢的酒店组织亲朋吃锡蒙羔手抓肉火锅



●牧场主按预订时间把现宰冷鲜野猪肉配送到顾客就餐酒店
●就餐酒店开放平台利用顾客网购野猪肉制做本店招牌菜
●顾客在本地酒店就请朋友吃东北特色黑野猪肉杀猪菜火锅
●顾客利用社交化工具与就餐亲朋约定就餐地点时间



●社区宅食坊建设在社区里是小区居民的公共厨房
●有“宅笼包、宅米饭、宅粥坊、宅火锅面、宅火锅饺”等业态
宅食坊定位社区厨房从事一日三餐本地生活服务
社区宅食坊加盟店就近送餐到门随叫随到即时送达



●社区宅卖店建在住宅里是小区居民的公共冰箱
●有“野猪肉宅卖店、酷牛肉宅卖店、野稻米宅卖店”等业态模块
●社区宅卖店老板同社区消费者是邻居关系便于社交化
居民用手机可就近在社区宅卖店网购锡蒙羔羊肉和鸟鸡蛋



●私宅茶餐吧是小区居民的社区会客厅
●私宅茶餐吧建店成本低是宅人的创业就业场所
私宅茶餐吧把餐饮与休闲两种业态跨界组装在一起
在社区宅咖啡吧喝茶聊天会朋友具有地域方便性


三原三宝

    三原三宝指的是“青藏高原的藏酷牦牛肉、内蒙草原的锡蒙羔羊肉、林海雪原的东北四野猪肉”。拥有三原三宝既饱餐了羔羊肉,还享受了野猪肉,更品尝了牦牛肉。‘三原三宝3肉礼盒’是一个稀缺性极强的礼品件。礼品是奢侈品,讲究稀缺性,要让消费者感到物超所值。产品应该来自原产地。野猪肉最好来自牡丹江地区,这里是林海雪原的原产地。牦牛肉必须来自青藏高原,羔羊肉一定要来自内蒙草原。
三原三宝

    “三原三宝3牛肉干”是一个创意产品。这里的三原指的是三大高原,即青藏高原、云贵高原和蒙古高原。这个三原三宝是“青藏高原牦牛肉干、云贵高原水牛肉干、蒙古高原蒙牛肉干”。与同类牛肉干产品相比,“三原三宝3牛肉干”具有显著的差异化。除了三原三宝牛肉干,还要推广“世界屋脊藏酷牦牛肉干”。
三原三宝

    手抓羊肉是民族地区的重要饮食文化,现已形成各种各样的手抓衍生产品,如同金融衍生产品那样品种丰富。在民族地区各地都有自己特色的手抓羊肉,每家餐馆酒店都有自己正宗的手抓羊肉。“三原三宝3羊手抓”采取‘手抓+火锅’业态形式。是三种带骨羔羊肉(锡林郭勒草原的锡蒙羔、呼伦贝尔草原的呼蒙羔、世界屋脊草原的藏酷羔)。这里的“三原”指的是三大草原,即锡林郭勒草原、呼伦贝尔草原、世界屋脊草原。
三原三宝

    三原三宝野猪排骨应用在“家常锅”中,由三种野猪排骨组成。世界屋脊牧场是世界上海拔最高的牧场,世界屋脊藏酷香猪肉是世界上最原生态的猪肉。通过“三原三宝3猪火锅”,您能够品尝到稀缺性极强的青藏高原藏酷猪排。能够品尝到绿色低碳的内蒙草原四野猪排。还能享用到风味独特的林海雪原黑野猪排。
三原三宝

    “三原三宝3肉拼盘”应用在“宅火锅、宅香锅,杂粮锅”中, 是一个拼盘里的三种肉(青藏高原牦牛肉、内蒙草原羔羊肉、林海雪原野猪肉)。您通过‘三原三宝’这一盘肉,就能尝遍大半个中国。从青藏高原到内蒙草原延伸至林海雪原。‘三原三宝’能够让您领略青藏高原风采、内蒙草原风味、林海雪原风光。

文章录入:wbd1888    责任编辑:张东波 
  • 上一篇文章:

  • 下一篇文章:
  • 【字体: 】【发表评论】【加入收藏】【告诉好友】【打印此文】【关闭窗口
      网友评论:(只显示最新10条。评论内容只代表网友观点,与本站立场无关!)

    最新推荐 更多内容
    相关文章
    今年锡林郭勒盟东苏旗的锡蒙羔接羔保育成绩喜人
    宅茶吧要将微博方式作为内容来源的主渠道
    实行羔羊当年育成出栏,构建生态避灾型畜牧业发展模式
    草原牧区冬季防灾抗灾,需要构建避灾型畜牧业发展模式
    苏尼特右旗对牧民接冬羔提前育肥出栏进行补贴
    锡盟把接冬羔作为调结构转变发展方式的重要举措
    一座座暖棚增强了内蒙古草原防灾抗灾能力
    苏尼特右旗建暖棚接冬羔早出栏让牧民增收
    果断减畜:内蒙古为青藏地区做出榜样
    锡林郭勒盟的经验值得全国草原畜牧业地区学习
    更多内容
    三原三宝   春节礼盒

     

    三原三宝 春节礼盒

    三原三宝 牛肉干

    详情点击进入......

    更多内容

     

    三原三宝

    宅餐馆

    宅网导航

    宅店名录

    宅餐网群

    家餐馆

    宅鲜野豆坊

    东北宅豆坊

    私宅米饭坊

    宅鲜米粥坊

    麻辣宅香锅

    藏酷牛排屋

    宅火锅

    宅涮锅

    宅香锅

    火锅面

    火锅饺

    家常锅

    手抓锅

    宅炖锅

    宅鱼头

    羊蝎子火锅

    私宅小笼包

    宅鲜馒头铺

    宅食坊

    宅豆坊

    宅面坊

    宅奶坊

    宅烤坊

    宅笼包

    宅米饭

    宅粥坊

    荞麦火锅面

    青稞火锅饺

    家常菜火锅

    宅炖菜火锅

    宅餐吧

    宅茶吧

    宅酒吧

    宅烤吧

    宅咖啡

    私家餐馆

    私宅菜馆

    私宅酒吧

    私宅茶吧

    私宅咖啡

    私宅香锅

    白天鹅肉火锅

    宅卖吧

    宅卖羔羊肉

    宅卖酷牛肉

    宅卖野猪肉

    宅卖鸟鸡肉

    宅卖野稻米

    宅卖鸟鸭肉

    宅卖天鹅肉

    宅卖鸟鸡蛋

    宅卖鸟鸭蛋

    宅卖天鹅蛋

    蒙酷肥牛火锅

    生态畜牧

    生态牧场

    藏酷牛

    藏羔羊

    羔羊网

    酷牛网

    野猪网

    鸟鸡网

    羔羊牧场

    酷牛牧场

    野猪牧场

    鸟鸡牧场

    锡蒙羔羊肉

    3羊手抓肉

    180羔羊肉

    S藏酷羔羊肉

    呼蒙羔肉

    黑野猪肉

    白野猪肉

    农家黑猪肉

    乡土黑猪肉

    蒙酷香猪肉

    藏酷香猪肉

    草原万顺

    藏酷牛肉

    蒙酷牛肉

    东北酷牛肉

    S藏酷牦牛肉

    白鸟鸡肉

    黄鸟鸡肉

    藏鸟鸡肉

    红鸟鸡蛋

    稻鸟鸭肉

    白天鹅肉

    锡蒙羔加盟

    锡蒙羔涮锅

     锡蒙羔加盟

     加盟私宅火锅

     私宅茶餐吧

     加盟私宅涮锅

     加盟宅香锅

     宅鲜火锅面

     私宅小笼包

     加盟烤鸟坊

     加盟宅餐坊

     加盟宅卖店

     宅炖菜火锅

    加盟家常菜

    私宅火锅饺

    宅鲜馒头铺

     图说宅创业

     三原三宝特产

     锡蒙羔手抓肉

     黑野猪杀猪菜

     团购活羔羊

     团购活野猪

     团购羔羊肉

     团购野猪肉

     蒙羯羊手抓肉

     

    | 设为首页 | 加入收藏 | 联系站长 | 友情链接 | 版权申明 | 管理登录 | 
    家餐馆 [版权所有] 世界屋脊藏酷羔羊肉网 版权所有:赤峰市店场网餐饮服务有限公司 本网站最佳浏览解析度为1024*768, 建议使用IE 6.0或以上版本浏览器。 联系我们:sqzcfwm@sina.cn 业务电话:0476-5856226 站长:张东波
    信息产业部备案
    蒙ICP备11002388号